08 10 2012

BİSKÜVİLİ BALKABAKLI TATLI

BİSKÜVİLİ BALKABAKLI TATLI |  görsel 1

Kabağı çocuklarımıza yedirmenin en lezzetli şekli bu pasta. Kesinlikle çok hafif oluyor, denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler :

1 kg. süt

1 su bardağı toz şeker

3 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

2 paket petibör bisküvi

500 gr. balkabağı

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı ceviz

1 çay bardağı hindistan cevizi

1 paket krem şanti

1 bardağa yakın süt

Yapılışı :

Öncelikle kremamızı yapıyoruz. Süt, şeker, yumurta sarısını iyice çırptıktan sonra un ve nişastamızı da ilave edip ocağımızı yakıyoruz. Karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Koyu kıvam alınca altını kapatıp ara ara üzeri tutmaması için çırparak soğutuyoruz. 

Balkabağımızı dilimler halinde kesip tenceremize diziyoruz şekerini de koyup pişiriyoruz. Piştikten sonra çatal yardımıyla ezip püre haline getiriyoruz.

Kremamızın yarısını borcama döküp üzerine bir sıra bisküvilerimizi diziyoruz. Bisküvilerimizin üzerine kabağımızı sürüyoruz. Tekrar üzerine bisküvi dizip kalan kremayı sürüyoruz. Krem şantimizi süt ile çırpıyoruz. Kremamızın üstüne sürüyoruz. En üste bol ceviz ve hindistan cevizi serpip süslüyoruz.

Afiyet olsun...

1728
0
0
Yorum Yaz